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辽宁省北镇市:葡萄保鲜贮藏果农增收
【食品信息网】 来源:本站整理 时间:2013-10-15

 “葡萄采摘后放到冷库里可保存200多天,仍然新鲜好吃,茎还是绿的呢,春节时价格能翻一倍”,辽宁省北镇市常兴店镇壮镇村的果农于治华告诉记者,葡萄保鲜贮藏技术让果农告别了“果贱伤农”现象,每年他靠种葡萄收入达15万多元。

        来自全国各地的一些农业科研院所专家和农产品加工主管部门负责人,近日在辽宁省北镇市开展了水果贮藏保鲜技术培训和研讨。出席此次会议的农业部农产品加工局局长张天佐表示,蔬菜和水果是鲜活农产品,收获后仍然进行着呼吸和营养消耗的生命活动,产后损失率达15%--30%左右,采取有效贮藏措施防止果菜变质腐烂,保持营养成分和品相极为重要。去年以来,国家启动“农产品产地初加工”项目,投入10亿多元支持各地建设保鲜贮藏、通风烘干等设施,帮助农民增收致富。

        于治华今年种了15亩葡萄,产量3.5万公斤,他说:“9月份葡萄刚下来时,从架上直接卖,每公斤能卖5元多钱,保存在冷库里,价格就慢慢涨到6元多钱,现在自己在冷库里还存有1万多公斤的葡萄,如果存到春节期间再出手,每公斤就能卖到10元以上”,多年种植葡萄的丰富经验,让于治华对市场行情和增收账了然在胸。

        更让于治华高兴的是,今年村里在国家“农产品产地初加工”项目支持下,新建了一座现代化冷藏库,贮藏能力达25万公斤。记者走进这座保鲜库,顿觉一股冷气扑面而来,库里一箱箱的葡萄堆得像小山高,冷库四壁全用保温板覆盖,可常年保持零摄氏度左右,这一温度最适合葡萄保鲜贮藏。

        据北镇市委书记任军介绍,北镇每年种植葡萄达20多万亩、年产36万吨,果农有4万多人,是全国有名的葡萄之乡、中国农学会命名的“中国葡萄鲜食鲜贮第一县”,为解决葡萄集中上市带来的果贱伤农问题,北镇市积极发展水果保鲜贮藏产业,全市建有机械恒温冷库4630座,贮藏保鲜能力达18万吨,仅保鲜一项就可为果农增收2.7亿多元。(

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