据厦门广电网报道 胡萝卜是厦门市蔬菜出口的最主要品种之一，翔安出产的保鲜胡萝卜不仅在国内畅销，更是受到国外市场的青睐，记者了解到，截至目前，翔安已出口保鲜胡萝卜3.7万吨，货值超一千万美元。
翔安区是我市胡萝卜的主产地之一，胡萝卜产业种植面积超过3万亩，每年的1月到6月是采收加工旺季，翔安出产的胡萝卜质量上乘，在海外市场有不小的知名度，近期是胡萝卜的密集采收期，不少胡萝卜的收购商也早早就来到地里，进行现场收购。
厦门翔发蔬菜批发行 杨海堤：以前是(一亩地收购价)五六千块，现在是(一亩地收购价)一万多块了。
作为厦门市主要的胡萝卜出口基地，近年来，翔安胡萝卜生产依托区蔬菜协会及所属43家会员单位，采用“协会+公司+基地+农户”的组织形式，将胡萝卜生产与加工、出口联结成一体，实现产销一条龙，产品已走向全球20多个国家和地区，“翔安胡萝卜”的品牌效益日渐提升。在厦门丰有农业开发有限公司，收购来的胡萝卜经过清洗、分拣、称斤、分装后即将销往国内外市场。负责人告诉我们，今年胡萝卜产量高、品相好，公司每天加工分装量超过100吨，其中出口量占八成。
厦门丰有农业开发有限公司车间管理负责人 商优美：(我们)这种胡萝卜，条形比较好，产量比较高，胡萝卜卖到中东、东南亚(等国家地区)。
据统计，截至目前，翔安已出口保鲜胡萝卜约3.7万吨，货值约1494万美元，出口量较2018年同期增长12.1%。接下来，翔安还将打造国家级出口胡萝卜质量安全示范区，进一步提升价值链、完善利益链，让胡萝卜产业成为农民稳定增收的“摇钱树”。
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