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泰菠萝卫生安全标准 获国际认可
【食品信息网】 来源:本站整理 时间:2016-11-03

 综合泰国媒体11月1日消息,国际食品法典委员会(Codex)近期在美国华盛顿D.C.召开第28次蔬菜水果卫生安全国际会议,而泰国菠萝产品于1981年起启用的卫生安全标准修订版获得会议的认可和接受,拟列为国际标准来推广,因新标准更加适应现时国际贸易情况。

  泰国菠萝产品卫生安全新标准,包括增加不去芯菠萝制品标准规范,以及使用塑料袋包装即食品袋包装的菠萝制品标准。若泰国标准在国际范围被认可和接受,有利于确立泰国菠萝制品世界最大出口国家地位。目前,在国际菠萝制品总体市场上,泰国产品占据超过50%的份额,每年出口额达350-400亿铢。

  泰国的菠萝制品卫生安全标准新修订的内容,包括:1、调整了立方体菠萝切块的固有定义,让国外市场更加接受边长少于8毫米的微立方体切块,或者重量小于3克切块的规格,不被认为是不合格切块;2、对菠萝毛眼切削不净形成的品相进行明确的等级定义;3、对菠萝制品含菠萝肉的最低重量规定进行调整,规定为占制品58-78%比重,取决于不同制品和包装的方式;4、允许在食品袋包装的菠萝制品中使用抗氧化剂;5、增加不去芯菠萝的制品。

  补充知识:国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,简称CAC),是联合国粮农组织、世界卫生组织于1962年共同创建的协调各成员国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构。CAC制定的标准致力于保护各国消费者的健康安全,维护国际间公平的食品贸易,为各国食品标准的制订提供重要的科学参考依据。
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