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全国农贸联拟发布实施《海鲈鱼流通规范》等4项CAWA标准
【食品信息网】 来源:人民网 时间:2017-01-17

人民网北京1月17日电 记者从全国城市农贸中心联合会(CAWA)获悉,由“中国海鲈之乡”所在地的著名白蕉海鲈生产企业——广东珠海强竞农业有限公司申请并制订的《海鲈鱼流通规范》等4项CAWA标准,拟于今年4月发布并实施。该标准的发布实施,将为生产经营者和消费者提供公平合理的竞争环境和消费保障。

据悉,这4项标准分别为《海鲈鱼流通规范》、《金鲳鱼流通规范》、《乌鲤鱼(又名黑鱼)流通规范》和《海鲈鱼保鲜贮藏技术规范》,前三项从海鲈鱼、金鲳鱼和乌鲤鱼等水产品的质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求等方面进行了规范,后一项则从海鲈鱼的保鲜贮藏的采收和质量要求、贮前准备、贮藏方法、贮藏条件、贮藏管理和贮藏期限以及出库和运输的技术要求等方面进行了规范。标准的制订立足于我国水产品流通的实际情况,根据实地调研,并借鉴相关水产品流通标准,按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则-第1部分:标准的结构和编写》的相关要求进行编写。

这四项标准发布实施后,将规范上述相关水产品在流通过程中的商品化处理、包装标识、保鲜贮藏、运输等,引导水产品等级化、规格化、包装化流通,并完善商品可追溯管理行为,全面提升水产品流通过程中的质量安全水平和流通效率,可有效提升水产品流通标准化水平。

珠海强竞农业有限公司制定水产品行业的企业标准有其独特地理环境优势和独特的产品优势。珠海是国内最大的海鲈养殖基地,斗门区白蕉镇有“中国海鲈之乡”的称号,白蕉海鲈还是国家地理标志保护产品。白蕉海鲈全国年总产量逾10万吨,其中白蕉镇鲈鱼产量占80%左右,强竞公司的白蕉海鲈销量则占到全国海鲈销量的40%左右。目前,白蕉海鲈远销山东、河北、北京、天津、东北、江浙、新疆等地及东南亚国际市场,制定市场准入标准已成当务之急。

珠海强竞农业有限公司董事长刘强表示,公司信奉“一流企业做标准”的价值理念,制定企业和行业标准,一是因为目前相关产品的加工小厂众多,标准不一、分散零乱,缺乏统一标准衡量,不利于本地产品品牌化、规范化,同时也增加了政府和行业协会的管理监督难度;二是为了适应经济发展,树立水产品行业标杆,使行业产品标准化、规范化,让海鲈产业健康发展、可持续发展,以此提高行业整体养殖、加工、流通、销售等各环节的规范化标准化水平,深挖“国家地理标志保护产品”产业的高附加值,最终提升企业自身综合竞争力。

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