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俄罗斯鲜活帝王蟹整船抵沪
【食品信息网】 来源:新民网 时间:2019-02-23

 本报讯(记者 范洁)2月21日,俄罗斯籍捕捞船“阿兰德”号满载50余吨俄罗斯海域活帝王蟹,抵达上海长兴岛横沙渔港口岸。这是2019年上海迎来的第三艘海运整船俄罗斯活帝王蟹,帝王蟹国际贸易海运干线逐渐成型。
  据上海长兴岛渔港有限公司副董事长、总裁徐非文介绍,今年元旦以来,仅上海鱼我所欲供应链管理有限公司从捕捞区海运直航直供上海及周边消费市场的俄罗斯活帝王蟹总计200余吨。中国水产流通与加工协会帝王蟹分会即将成立,未来将会有更多的帝王蟹以海运直达的方式大规模抵达中国。

  帝王蟹从俄罗斯深海捕捞后,直接进入捕捞船内暂养舱。为模拟帝王蟹生长环境,提高存活率和避免运输过程的污染,捕捞船海运全程中,帝王蟹暂养全部使用捕捞区的深海纯净海水,杜绝人造、合成“海水”,从品质和味觉上最大限度保持深海帝王蟹最高水平。
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