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湖北蛋品出口稳居数量第一 期待收入第一
【食品信息网】 来源:湖北日报 时间:2019-08-18

 8月16日,省畜牧兽医局公布的数据显示,我省蛋品出口量连续10年居全国第一,去年创汇8000多万美元,今年有望超过9000万美元。

  作为全国禽蛋大省,我省蛋鸡和蛋鸭养殖在全省畜牧业中仅次于生猪产业,常年养殖量超过2亿只。鲜鸡蛋主要直供香港和澳门,松花鸭皮蛋、红心咸鸭蛋、鹌鹑皮蛋等再制蛋主要出口加拿大、美国、新加坡、澳大利亚、韩国和日本等国家。

  “湖北蛋品出口的优势十分明显。”省畜牧技术推广总站蒲跃进博士介绍,我省加工厂所用的原料蛋均来自标准化的蛋鸡、蛋鸭生产企业,生产技术先进,产品质量安全,完全实现产品安全无抗要求,避免了抗生素的残留。养殖和蛋品加工一体化保证了质量安全。另外,我省的皮蛋、咸蛋加工工艺先进,技术精湛,在全国皮咸蛋加工行业举足轻重,“湖北师傅”堪称质量保证。

  不过,武汉海关进出口食品安全处负责人认为,湖北蛋品出口虽然在数量上稳居全国第一,但出口金额却不是。辽宁省的蛋品出口数量不及湖北,但出口总额超过了湖北。

  据了解,目前我省共有16家蛋品出口企业。这些企业往往各自为政,对外没有形成统一品牌,虽然每一家都有自己的品牌,但影响力都不大,没有议价权。省农科院畜牧兽医研究所研究员杜金平说:“如果像茶叶和小龙虾一样主推一个品牌,会有助于湖北出口蛋品叫响品牌。此外,蛋品加工企业都有各自的加工细则和标准,不可避免会出现差异,导致蛋品品质不一。”他建议,整合湖北蛋品品牌,统一工艺标准,以提升湖北出口蛋品的影响力。

  “做强蛋品品牌,也可以更好地带动普通养殖户。”省蛋品出口企业协会会长李德胜建议,普通养殖户可以与蛋品出口企业合作,接受统一管理,实行统一饲料、统一种苗、统一用药、统一防疫、统一喂养,避免药物残留。从养殖到加工、储运过程以及到餐桌的过程建立全程可追溯体系,确保产品质量。(刘胜 谢毅)
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