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以食为媒,2019•首届绿谷猫山王嘉年华重磅官宣!
【食品信息网】 来源:本站整理 时间:2019-12-05

  “不吃马来西亚榴莲,等于没吃过榴莲”。12月,拥有全球最好吃榴莲的国家马来西亚正式进入了一年中第二个榴莲成熟季! 恰逢——2019•首届绿谷猫山王嘉年华暨TGC绿业集团五周年年会盛大开幕!

作为吉隆坡首届最盛大的榴莲主题嘉年华,此次盛典的不二主角——绿谷猫山王榴莲以食为媒,官宣极品猫山王榴莲的身份,为尊贵食客带来饕餮盛宴。在舌尖味蕾之前,有必要介绍一下绿谷猫山王榴莲的底气从何而来。

绿谷猫山王现场摆放

  顶级源头

  橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。要保证每一颗猫山王皆是顶级,必须要从源头问起。绿谷猫山王生果种植庄园来自马来西亚彭亨州与话望生。话望生是猫山王的“母胎”故乡,彭亨州为大马当地最受认可的顶级猫山王产地。大片的肥美的“绿色”坡地,每年25-30摄氏度的气温,2000毫米以上的丰沛雨量,完美保证了绿谷猫山王榴莲的顶级源头。

种植园

  顶级管理

  一辈子专注做好一件事,经济学上是顶级管理,文艺说法叫匠心精神。现代榴莲种植业面临的挑战即是对匠心精神的挑战。榴莲规模化种植对管理、经验、技术要求非常高。猫山王榴莲需要与马来西亚当地老树猫山王榴莲树嫁接才能完成,而绿谷庄园种植团队具备先进的猫山王榴莲嫁接技术,这是培养优质榴莲树的第一步。接下来的监管,则是持之以恒的事,灌溉、施肥,二十年如一日的养育是经验也是耐心。当收获季节来临,绿谷庄园内绿谷人忙碌身影即是对这份事业的热爱。

着员工服的集体工作照

  顶级筛选

  古时后宫选妃要“百里挑一”。为保证质量和口碑,绿谷工作人员在筛果时严格恪守 “选妃”标准,真正做到了百里挑一。一棵20年的猫山王榴莲树,大约一季结果200颗,但符合绿谷猫山王标准的,大约只有60%。个头不达1.5kg的,不能进入市场;异形果不能保证出肉率,正常情况下保鲜期只有3天,一旦过期更不能进入市场。总结来说就是五不选:未熟不采、虫蛀不选、开裂不选、不圆润不选、不饱满不选。优选后,为确保口感新鲜如初,1小时零下110度极速液氮冷冻,入口即是“人生若只如初见”的感觉。

选果过程图

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