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普洱市规范生产擦亮普洱茶“金字招牌”
【食品信息网】 来源:云南网-普洱日报 时间:2020-01-20

  近年来,普洱市主动服务和融入“千亿云茶产业”战略,在抓标准、抓品牌、抓融资、抓庄园、抓整合、抓“互联网+”上狠下功夫,擦亮普洱茶“金字招牌”,走出了一条具有普洱特色的现代茶叶产业发展路子。

  为规范云茶产业发展,普洱市提出了茶叶初制所全面规范化,制定茶叶初制所建设规范、制定产地初制产品标识等具体措施,到2019年年底,完成全省茶叶重点县初制所规范建设,全省茶叶初制所基本达到规范标准的建设要求。

  在提升精深加工水平方面,普洱市在支持企业新建、扩建标准化精深加工生产线,并在环境卫生、加工工艺、操作规程、采收管理、购销行为等方面下功夫,力争到2022年,全市规模以上茶叶加工企业精深加工产品比重达到80%以上。

  为扩大普洱茶知名度,打造知名企业和产品品牌,提升品牌竞争力,打造“普洱茶”金字招牌,普洱市鼓励积极申报、创建地理标志产品,支持各县(区)积极创建区域品牌,加大媒体宣传力度,打响“天赐普洱·世界茶源”城市品牌。同时,制定普洱茶生产标准技术体系、风险监测体系以及产品质量安全可追溯体系,并建设普洱茶产业“一心两库三平台”大数据,提升普洱茶产业信息化管理水平,助推普洱茶产业转型升级,从而提高消费者对普洱茶产品的信赖度。统筹推进茶产业人才队伍建设,加重重大科技攻关,加大普洱茶加工工艺设备智能化应用研究,加大普洱茶加工工艺设备智能化应用研究,打造一批具有自主知识产权、有市场前景的新产品。加快普洱茶中心建设,充分体现“展示、交易、仓储、体验、科研、旅游”6大功能,打造世界一流普洱茶博物馆。加大招商引资力度,扶持一批茶叶龙头企业,推进茶旅有机结合,促进茶产业与其他产业融合发展。(记者 马洁)
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